IMPORTANTE GRUPPO DEL SETTORE RISTORAZIONE

CERCA

PASTICCIERE

Per il nostro laboratorio di Chiavari cerchiamo un Pasticciere Professionista con:

• competenza e padronanza delle tecniche di pasticceria;
• comprovata esperienza nel ruolo;
• conoscenza dell’attrezzatura di pasticceria e corretto utilizzo degli strumenti di lavoro;
• sensibilità verso l’ideazione di nuovi prodotti;
• capacità organizzative e di gestione di un laboratorio di pasticceria.

In particolare, il candidato ideale dovrà:

• essere in grado di pianificare e realizzare la gamma prodotti richiesta e che comprende, tra gli altri: pasticceria per la caffetteria e la ristorazione; prodotti lievitati; biscotteria; dolci al cucchiaio; gelati; etc;
• governare tutto il processo di preparazione e di realizzazione dell’offerta del laboratorio;
• programmare e lanciare gli ordini delle materie prime;
• ottimizzare le scorte di materie prime e di prodotto finito;
• gestire l’attività del laboratorio in maniera efficiente;
• garantire la qualità del prodotto e del servizio da rendere alla clientela;
• rispettare le norme di igiene e sicurezza; 
• assicurare la corretta manutenzione degli impianti e delle attrezzature.

La risorsa prescelta sarà assunta a tempo pieno con contratto di settore e con una remunerazione commisurata alle esperienze maturate.

Inviare la propria candidatura a:

personale@ligusta.it